某网友:在她的标准化管理,干净,说实话不贵,横向比较不贵。
户晨风:你横向跟谁比较?就比如说麦当劳啊,就这么大一个汉堡,我不在麦当劳这买,我去其他地方买,那就麦当劳是最好的,就是最便宜的。
某网友:麦当劳的汉堡真不算最便宜的,那去哪买?现在最便宜的应该叫塔斯汀啊。我告诉你,我不怕塔斯汀起诉我,我个人认为塔斯汀没法跟麦当劳比,真是有多远那确实没法比。
户晨风:对,没法比的。塔斯汀的加盟商平均一单客单价不到20,麦当劳的客单价在至少是50块钱以上。
某网友:你这蠢扯犊子,我吃这么多年麦当劳了还客单价50,怎么着我不是客人呢?
户晨风:来,我再跟你讲啊,我不说哪个品牌嗯。我不说哪个品牌啊,不是任何品牌啊。麦当劳肯德基没有竞争对手,但他们两个是竞争对手啊,除此之外没有竞争对手。你刚才说的某个品牌,我不说是哪个啊,那个后厨啊我是拍照片的,我真吃过一两回,我想试试。我拍的照片的那个后厨,因为他也是公开的嘛,我在外面就能拍到。跟麦当劳比啊,我就跟你这么讲,一个天上一个地下,麦当劳是天上啊。那个后厨那个人员的那个就服装的整洁度,包括这个戴的这个叫护发的,就是防止头发掉进去的,跟麦当劳那没法比,那就是小作坊。不针对任何品牌,你拿麦当劳肯德基跟中国其他的杂技汉堡品牌比,你就是耍流氓。麦当劳一家店,听我说,你说的任何你不管是塔什么丁华什么是,这些品牌他一家店的开店成本就50万左右,甚至50万不到,甚至有10万块钱也能开的。麦当劳肯德基开一家店至少是300万到500万的投资成本,而且老板他必须验资有5000万左右的净资产,能动用的现金他才能开出来。而且麦当劳的客单价确实在50块钱,50块钱相当于我就说你那个,而且这个50块钱的保利润是非常高的。
某网友:你刚才说开一家店的成本在多少,跟我消费者有什么关系?我是消费者,我当然可以横向对比了。我是消费者,我不是他开店的老板。你某个品牌你开店成本多少?
户晨风:你别耍流氓,我是消费者,我可以横向对比。我是消费者,跟我消费者没一毛钱关系。你开店花多少钱你爱干不干,你倒闭你关门跟我有关系吗?我只需要我消费者,我只需要在这个价位给我最好的产品。麦当劳能给你提供这个价位最好的产品。好,我现在我跟你讲麦当劳,你比如说买那个堡那个牛肉堡,40块钱套餐啊,堡呃包括那个无糖可乐,再加一个这个这个薯条啊,基本上就是就是这个配置嘛40。
某网友:对,40,对,我经常吃40块40块40。
户晨风:40,他的毛到加盟商手上的毛利润得有20,跟我没关系,跟我一毛钱关系没有。在这个价位区间,除了麦当劳能够提供这个品质的汉堡,剩下没有。那汉堡王也可以给你提供差不多汉堡。
某网友:汉堡王也可以,对,你说的没错。
户晨风:你说的这些品牌别人就是第一梯队的品牌,别人你就不能拿一个特别好的跟一般的比。你说的40块钱,其实在其他的啊,三星不是,客单价较低的这种大品牌大连锁里面,15块钱就能买到一个汉堡,一个可乐,还有什么还有加对鸡翅薯条,鸡翅的话不止40了,薯条嘛,汉堡可乐薯条15到20就能买到,华莱士他什么丁都能买得到。神券拉到最大,神券开个12块钱神券就能买到。不说拉最大,我现在点不用点不用点来,不用点,大家都吃过,我告诉你跟麦当劳有多远差多远。你说的刚才某个啊什么什么听的品牌,我吃过,我告诉你我吃一次我不会去吃第二次的,当然我吃了第二次啊,我就是为了去体验,我看这个他们的品控怎么样,没不可能有第三次了,差太远了。我先不说口味,就这个门店的装修和干净程度,我告诉你我去了麦当劳我不会去其他品牌的,当然肯德基汉堡王除外,这个咱们就不抬杠,其他的我不会去的。另外我再告诉你这个出品,你什么什么听不针对任何品牌,不要恶意解读,我说的是北欧的一个品牌,就说其他的就行了。其他品牌跟麦当劳就是同样品质的汉堡,我告诉你要么是价格比麦当劳贵,要么是价格便宜根本做不出麦当劳的品质。我把我这句话我放在这一句话绝对错了,它肯定比麦当劳便宜。麦当劳肯德基汉堡王这种国外进来的品牌,它就是在客单价在国内的主流品牌里面客单价最高的,同时他的投资金额管理管理的严格程度,因为麦肯这种品牌都是大他们集团直接派人员过来管理的。
某网友:你是站在什么角度在跟我谈这个问题?你是站在什么角度在跟我谈这个问题?你是消费者还是老板啊?
户晨风:我其实是做,我就是一个做餐饮小店的,但是我以我对餐饮市场的了解,我觉得你这么使劲的吹麦当劳肯德基,我觉得你这就不对劲。你知道麦当劳就是要把你这种小店给击倒闭,这是我觉得很好,你这种小店没有存在的必要。为什么?食品安全没保障,出了事不能负责,就是纯纯就是糊弄。没问题啊,你就应该去给麦当劳打工啊,这是最好的解决方案啊,这样对消费者而言是最好的。因为我是站在消费者的角度考虑问题的,消费者要吃到安全健康。再再比如说举个例子,三四十块钱这个价位,就麦当劳的客单价,要吃到最好的品质没问题啊。我是消费者,我不是你老板,你怎么样跟我一毛钱关系都没有,你不干你倒闭你关门跟我没有关系。我是消费者,三四十你也知道吃一顿饭三四十,一天三顿就是100,一个月光吃饭到3000多,你也知道这么贵。我们这种小商家倒闭了,谁还能吃到10块钱的能吃饱的东西?不,我说了,我聊天是要有个条件范围的,我只聊麦当劳三四十这个价位。我只聊这个价位,你至于说10块钱的饭那是别的事我不谈。我只聊三四十这个价位,我看10块钱,10块钱这个价位是吧?10块钱的价位就是大米先生,大米先生是我们本土的一个品牌,包括乡村鸡,大米乡村大米乡村,10块钱吃不了至少得15,我告诉你10块钱吃得了为什么?因为你可能吃的比较少,他那边米饭加汤是三块钱一个人,剩下的菜可以打七块钱的,十块钱一种吃饱。我认可大米先生和乡村鸡的使命就是把你这种外卖小店全部挤倒闭,全都倒闭是最好的。我认可大米先生把我挤倒闭,我认可,我宁愿他把我挤倒闭,因为别人弄的就是比我好,别人成本就是比我低。我认可你说麦当劳肯德基这种把我挤倒闭,我不认可。另外大米先生管理层我不知道在不在看我直播,大米先生的管理层如果在看我直播,我提个意见,菜越来越咸了,要赶快整改,我去了好几家名店,菜越来越咸了。好,接着说,然后你说三四十这个客单价,你也知道三四十,你横向对比,如果真的人均三四十,我觉得...那个叫什么西贝,你吃过西贝吗?我经常吃。
某网友:你经常吃?
户晨风:我也经常吃西贝。西贝的品质绝对是碾压麦当劳肯德基的,因为他们在同时做到干净卫生的前提下,西贝的食材更健康。麦肯那个鸡30天出炉,都是通过基因拼接的,能有多健康?大专生你。
某网友:大专?
户晨风: